Politica de Inocuidad

FANAL (Fábrica Nacional de Licores) es una empresa que garantiza la inocuidad y calidad del alcohol puro que fabrica y suministra a sus clientes, por medio de un sistema de gestión sometido a un proceso de mejora continua, en el cual se aseguran las competencias del personal pertinente; manteniendo una comunicación interactiva con las partes involucradas, para verificar la eficacia y el cumplimiento de los requerimientos del cliente y las normativas nacionales e internacionales.


Objetivos de Inocuidad

  1. Verificar la eficacia y cumplimiento de los requerimientos del cliente por medio de encuestas de satisfacción, obteniendo una nota promedio igual o superior al 80% anualmente.
  2. Fortalecer la competencia del personal que impacta directamente el SGIA al menos en un 90%.
  3. Obtener una nota promedio mensual en las inspecciones de PPR en las áreas de recibo de materia prima, áreas de proceso, almacenamiento de producto terminado y despacho mayor o igual al 80%.

“Producción de alcohol etílico rectificado extra neutro (Tipo A) a partir de alcohol

no potable (Tipo B) obtenido de la caña de azúcar, destinado como materia prima

para la industria alimentaria”

Licda. Adriana Còrdoba Chaves, Gestora de Inocuidad

Ing. Kevin Rodrìguez Vindas, Departamento de Control de Calidad, I y D

Lic. Alfonso Carmona Guevara, Almacenamiento y Distribuciòn

Lic. Diego Rivera Campos, Salud Ocupacional y Administraciòn General

Ing. Esteban Oviedo Alfaro, Departamento de Mantenimiento

Ing. Kenneth Ocampo Chinchilla, Departamento de Destilería

Licda. Raquel Quirós Solís, Líder de Inocuidad

 

Colaboradores suplentes:

Licda. María Aguilar Porras, Ing. Sebastián Durán, Sr. Marlon Calderón, Sr. Johan Rojas.

 

Colaboración de otros departamentos: Departamento Servicios Generales, 

Departamento de Recursos Humanos y Unidad de Cómputo.

Para canalizar dudas y/o consultas puede contactar con la Líder del equipo de Inocuidad: Raquel Quirós Solís.  Teléfono: 2444-3346.  Correo electrónico: inocuidad@fanal.co.cr

FANAL actualmente está certificada en el esquema de normas FSSC 22000 versiòn 5.0 sin embargo en aras de estar a la vanguardia de los requerimientos de sus clientes para Diciembre 2021 tiene programada su auditoría externa para actualizarse en la versión FSSC 22000 V 5.1