Política de Inocuidad

FANAL (Fábrica Nacional de Licores) es una empresa que garantiza la inocuidad y calidad del alcohol puro que fabrica y suministra a sus clientes, por medio de un sistema de gestión sometido a un proceso de mejora continua, en el cual se aseguran las competencias del personal pertinente; manteniendo una comunicación interactiva con las partes involucradas, para verificar la eficacia y el cumplimiento de los requerimientos del cliente y las normativas nacionales e internacionales.


Objetivos de Inocuidad

1. Asegurar la Competencia del personal del área a certificar por encima de un 90% mediante el cumplimiento de un plan anual de capacitación.

2. Fortalecer la cultura de inocuidad mediante comunicación y campañas de concientización por encima del 80% trimestral.

3. Verificar la satisfacción de los clientes con el servicio y la calidad del producto mediante encuestas semestrales, obteniendo una nota promedio igual o mayor a 85%.

“Producción de alcohol etílico rectificado extra neutro (Tipo A) a partir de alcohol

no potable (Tipo B) obtenido de la caña de azúcar, destinado como materia prima

para la industria alimentaria”

Bach. Jéssica González M, Gestora de Inocuidad

Ing. Kevin Rodríguez Vindas, Departamento de Control de Calidad

Lic. Alfonso Carmona Guevara, Almacenamiento y Distribuciòn

Lic. Diego Rivera Campos, Salud Ocupacional y Administraciòn General

Ing. Esteban Oviedo Alfaro, Departamento de Mantenimiento

Ing. Kenneth Ocampo Chinchilla, Departamento de Destilería

Lic. Javier Chaverri, Servicios Generales

Licda. Raquel Quirós Solís, Líder de Inocuidad

Colaboradores suplentes:

Licda. María Aguilar Porras, Ing. Sebastián Durán, Sr. Johan Rojas, Sr. Dagoberto Quesada y
Sr. Estiven Villegas.

Colaboración de otros departamentos: 

Departamento de Recursos Humanos y Unidad de Cómputo.

Para canalizar dudas y/o consultas puede contactar con la Líder del equipo de Inocuidad: Raquel Quirós Solís.  Teléfono: 2444-3346.  Correo electrónico: inocuidad@fanal.co.cr

FANAL actualmente está certificada en el esquema de normas FSSC 22000 versión 5.1